10 bières d’été à boire bien froide

par Henri Michaud le 16 juin 2014

Il fait beau… Et chaud. Vous avez besoin de vous rafraîchir et de vous désaltérer. Voici dix bières qui vous feront passer un fort bel été.

 

Belle Gueule, blonde d’été des Brasseurs RJ

Belle Gueule

Séduction garantie dès le premier contact. Brassée à partir de blé naturel, de houblon tchécoslovaque et d’eau pure, cette Lager de type Pilsner classique se démarque par son goût léger et désaltérant. Vraiment conçue pour les amateurs de bières américaines qui cherchent un produit bien de chez nous, elle ne vous dépaysera pas trop. Idéale pour les journées chaudes. [4,5 % d’alcool]

 

Trouble-Fête de la microbrasserie L’Inox

Trouble-fête

De style Witbier, cette bière blanche est particulièrement adaptée aux journées chaudes de l’été. Elle est brassée à partir de blé et d’orge, ce qui lui confère un goût typique des bières belges. Ses accents de houblon, de coriandre et d’orange laissent un goût agréable, teinté d’amertume, en bouche. À servir bien fraîche avec une tranche ou un quartier de lime.  Pour les partys entre amis. [4,8 % d’alcool]

 

La Mary-Morgan de la Korrigane

Mary-Morgan

Aussi d’inspiration belge, la Mary-Morgan est une bière blanche qui se démarque par ses saveurs herbacées et épicées. On y décèle des notes de coriandre et d’agrumes, teintées de vanille et de miel, sans véritable amertume. À la fois rafraîchissante et fragile, elle ne laissera personne indifférent. Laissez-vous envoûter par cette sirène des temps modernes. À servir jeune et bien froide. [5 % d’alcool]

 

La Pale ale à la lime et à la framboise de la Barberie

Pale ale lime et framboise

Toute une bière. Comme son nom l’indique, cette bière marie les saveurs de lime et de framboise. Cette Pale sur lie offre une couleur distinctive rose-orangé. Parfaite pour l’apéro quand le soleil est au rendez-vous, elle est particulièrement douce en bouche, en plus de se distinguer par sa fraîcheur. Oubliez l’amertume en bouche et dégustez simplement. [5 % d’alcool]

 

La Sangri-bière de la Barberie

sangri-bière

Avec ses 9 % d’alcool, elle se démarque de ses concurrentes. Là encore, son nom, évocateur, est promesse de goût distinctif. Cette rousse propose des arômes fort complexes d’agrumes, de houblon et… de vin. Puis, à chaque gorgée, son goût de fruits saura vous surprendre. Rafraîchissante à souhait! Osez la déguster sur glace, accompagnée de citron et/ou de lime. Pour ceux qui aiment la bière et la sangria.

 

Solstice d’été Microbrasserie Dieu du Ciel

Solstice d'été

Son nom l’indique : voici une bonne bière estivale. Embouteillée en juin, elle se retrouve sur les tablettes jusqu’à épuisement des stocks. D’inspiration allemande, elle est brassée avec des fruits entiers (des framboises) et un moût non bouilli qu’on laisse surir durant quelques jours. Il en résulte une bière fruitée, avec une bonne acidité. Dépêchez-vous d’en faire provision. Elle disparaît rapidement! [9 % d’alcool]

 

La Tourelle de La tour à bière

La Tourelle

Amateurs de grosse bière, voilà votre petit cadeau : une bière blanche typique à la saveur subtile de bleuets sauvages du lac Saint-Jean. On la déguste entre amis, sur la terrasse ou lors des réunions de famille. Son format de 660 ml vous permet même de la partager. Attention, cette bière, plus fragile, doit être conservée au froid. Certains y ajoutent même des glaçons lors de la dégustation. Un affront? Essayez avant de monter aux barricades. [4,5 % d’alcool]

 

L’Aventinus

L'Aventinus

Une rousse d’origine allemande qui saura accompagner les grillades épicées. Son goût, presque sucré, est dominé par une saveur qui rappelle le clou de girofle. On y décèle également des arômes plus fruités. Une bière forte, voluptueuse et caressante, qui saura vous séduire dès la première gorgée. Parfaite pour les amateurs de vin, elle laissera une acidité discrète en bouche. [8,2 % d’alcool]

 

Saison haute des Brasseurs du temps

Saison haute

Une vraie bière d’été! Un véritable bouquet de fleurs, de citron et d’orange lui procure une fraîcheur remarquable. Parfaite pour vous désaltérer lors des journées chaudes. Dès la première gorgée, on remarque ses accents de genévrier et de poivre. En bouche, elle laisse une légère acidité. À déguster entre amis, sur une terrasse. [8,5 % d’alcool]

 

La Dominus Vobiscum blanche de la microbrasserie Charlevoix

Dominus Vobiscum blanche

Disponible à l’année, elle se déguste plus particulièrement l’été grâce à ses délicates saveurs de lime, de coriandre et d’orange. Sa mousse abondante est persistante et chapeaute bien sa belle couleur dorée. Parfaite pour les amateurs de blé d'Inde et les réunions entre amis. De plus, elle est facile à trouver, 12 mois par année! [5 % d’alcool]

À vous maintenant de profiter de l’été, une bonne bière à la main…

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