10 hamburgers décadents à manger au Québec

par Henri Michaud le 17 octobre 2013
Une grosse fringale? Voici 10 hamburgers décadents, bien garnis qui vous donneront envie de vous « lousser la ceinture » !  Hum, ça ouvre l’appétit!
 

La galette du Gargantua

La galette du Gargantua

Apportez votre appétit de géant si vous voulez tenter de manger ce mastodonte. Une bonne boulette de bœuf haché et de saucisse (2 livres de viande), une livre de couenne de porc, 300 grammes de cheddar, le tout agrémenté de compote de tomates aux herbes, d’oignons caramélisés au beurre et cassonade et de mayonnaise fumée. Comme le chef a votre santé à cœur, il ajoute de la laitue et ferme le tout avec un pain multigrains. Le cure-dent pour tenir de tout? Oui, c’est bien une flèche…  Auberge du Dragon rouge, 8870, rue Lajeunesse, Montréal 
 

Le Maudit au Kobe

Le Maudit au Kobe

Huit onces de bœuf de Kobe, accompagné d’oignons caramélisés au Vidal de Dunham, de salade, de tomate, de cornichon à l’aneth, de fromage à la crème et d’une sauce maison. Le tout est maintenu en place par un pain artisanal de Pointe-Saint-Charles au sésame. De plus, une  version réinventée du Belzébuth au KOBE sera bientôt disponible. De quoi satisfaire les gourmets et les gourmands, sans aller en enfer. Le Diable à quatre, 1871, rue Centre, Montréal
 

Le Burger à 100 $

Le Burger à 100 $

Deux boulettes de bœuf de Kobe, du fromage, du bacon, des asperges, du foie gras et de la pêche truffée (hé oui!) composent ce hamburger « pour hommes ». Le prix comprend trois sortes de frites, la salade et le dessert. Les plus gourmands réussissent à dévorer le contenu de leur assiette. Ce plat est au 9e rang mondial au chapitre des hamburgers les plus dispendieux. M : BRGR, 2025, rue Drummond, Montréal
 

Le Burger Cheesus

Le Burger Cheesus

Il a obtenu la toute première place lors de la Semaine du burger à Montréal. Et la description parle d’elle-même : galette de boeuf AAA servie avec une crème au vin blanc, du ketchup fumé, le tout garni de bacon et de fromage à la crème entre deux tranches de fromage. Vous avez bien lu, c’est le fromage qui sert de pain. Diablos BBQ, 1693A, rue St-Denis, Montréal
 

Copoli Burger

Copoli Burger

Même s’il est plus traditionnel que les autres hamburgers de cette liste, les cinq variétés offertes, dont un burger au poulet et un autre avec bacon, sont servies sur un pain de huit pouces (20 cm) et accompagnées de laitue, de tomates, d’oignons, de cornichons et de sauce maison. Miam! Copoli, 5181, boulevard de Maisonneuve Ouest, Montréal
 

McKibbin’s Titanic Burger

McKibbin’s Titanic Burger

« Boulette de 1/2 livre grillée sur le feu, des couches de fromage cheddar, corned-beef tendre, sauce BBQ Guinness et bacon croustillant servis sur un pain de sésame grillé avec de la laitue, tomate, une salade de cornichons, de la mayonnaise au chipotle et des rondelles d'oignon panées à la bière. » À elle seule, la description de ce burger met l’eau à la bouche! McKibbin’s Irish Pub, 1426, rue Bishop, Montréal
 

Le Buck Burger

Le Buck Burger

Plus petit, mais à la portée de toutes les bourses… Vous avez le choix entre le pain original et le pain « WET ». Il est servi avec, en accompagnement, du capicole, du fromage, des piments forts, des oignons, des tranches de tomate, de la laitue, de la relish et de la moutarde. Ne lésinez pas sur les extras! Dilallo, trois adresses dont au 2851, rue Allard, Montréal
 

L’Épic 

Crise cardiaque

Voici un colosse qui ne s’en laisse pas imposer. L’Épic vous propose quatre galettes de bœuf totalisant 32 onces de viande, accompagnées d’une sauce porto et chocolat, Jack Daniel’s au miel et beurre d’arachide, beaucoup, beaucoup, beaucoup de bacon et de fromage brie. On y trouve aussi la Crise cardiaque (notre photo), pour un « modeste » 24 onces de viande hachée. Deux choix pour les vrais gourmands ou pour la gang au complet! La belle et la boeuf, 510, promenade de Centropolis, Laval
 

Le péché mortel

Le péché mortel

Tenez-vous bien! Pain à la bière noire, boudin blanc de porcelet à la bière blanche, trompettes de la mort, oignons caramélisés au cidre de glace, pommes surettes, fromage bleu et bacon de sanglier fumé au bois de pommier. Et vous n’avez pas la liste de tous les ingrédients. Péchez, péchez… Vous serez pardonnés! Le Quai 19, 48, rue St-Paul, Québec
 

Le KrispyKreme Burger

Le KrispyKreme Burger

Au diable les calories! Une superbe boulette de viande accompagnée de bacon fumé maison, de laitue et de tomates, le tout inséré dans un beigne coupé en deux. Salé et sucré à la fois, 1500 calories au total. Si le cœur vous en dit! Jack Saloon, deux adresses dont au 1155, rue de la Chevrotière, Québec
 

Les extras

Kuma
 
Après avoir péché par gourmandise, repentez-vous en passant par Chicago au Kuma's Corner où l’on trouve un burger ostentatoire garni d’une hostie non consacrée et d’une réduction de vin rouge. Puis rendez-vous à Las Vegas au resto Fleur de Lys (hé oui!) où vous pourrez dépenser 777 $ pour un burger fait de bœuf de Kobe accompagné de homard, de brie importé et d’un vinaigre balsamique vieux de 100 ans! 
 
Burger à 5000$
 
Vous êtes à Vegas et vous avez fait sauter la banque d’un casino, voici un choix qui saura vous combler au restaurant Le Burger Brasserie, sans toutefois vous rassasier… Bœuf Kobe, foie gras et truffes servis sur un pain de format standard. Mais, à 5000 $, il est accompagné d’une bouteille de Château Petrus 1995. Normal dans la capitale du vice…