Le top 10 des poutines au Québec

par Henri Michaud le 20 septembre 2013
La poutine, ce plat emblématique du Québec! Si populaire ici qu’on en retrouve maintenant  à New York, Toronto et même Bangkok grâce à une initiative de l’humoriste Bruno Blanchet! La recette est simple, mais le sujet ne fait pas l’unanimité. Sous une montagne de fromage en grains frais, de délicieuse sauce brune et de frites maison dorées à point, où se cachent les 10 meilleures poutines du Québec? Voyage dans un monde qui fait saliver.
 

1. Cantine Marilou

Cantine Marilou
 
C’est souvent dans les petites cantines qu’on trouve les meilleures poutines. Et celles de la Cantine Marilou ne font pas exception. De nombreux internautes s’accordent pour lui accorder la « pole position » dans la course à la meilleure poutine. Au menu : cinq variétés dont la traditionnelle, très populaire. L’établissement est ouvert de mai à septembre. Adresse : 4278, Route 112, East-Broughton
 

2. Cantine Dave et Dan

Cantine Dave et Dan
 
Décidément, les roulottes à patate ont bonne réputation… Chez Dave et Dan, l’ambiance est bonne et la poutine aussi. Plusieurs font un détour pour y déguster une des cinq variétés de poutines classiques, dont la campagnarde. Même les goélands en raffolent. La cantine est ouverte du début mai jusqu’à la fin septembre. Adresse : 1655, rang St Édouard, Saint-Liboire
 

3. Restaurant Midas

Restaurant Midas

Même si le goût de la sauce n’est pas toujours constant, selon des amateurs, les quatre poutines du Restaurant Midas en font baver plusieurs. On prétend même que c’est l’une des meilleures à déguster après une soirée bien arrosée. Une adresse à conserver pour une prochaine visite au Lac-Saint-Jean. Adresse : 1084, Route 169, Saint-Félicien
 

4. Café central

Les amateurs sont nombreux à suggérer de faire un détour à Coaticook pour goûter aux onze variétés de poutines dont la très populaire garnie de pépites de poulet. Depuis 1962, la sauce maison est imbattable et le fromage  qui fait « squick, squick » vaut à lui seul le déplacement. À partager entre amis. Adresse : 69, rue Child, Coaticook
 

5. Chez Ashton

Chez Ashton

Il y en a qui voudront me fusiller, mais la poutine de Chez Ashton compte parmi les meilleures au Québec. Et, dans la région de Québec, on est toujours près d’une des 26 succursales. Une bonne demi-douzaine de variétés, en format régulier ou mini, et même une poutine de Noël  pour vous mettre dans l’ambiance. 
Pour localiser une succursale : http://www.chezashton.ca/trouver-une-succursale/
 

6. Casse-croûte La Licorne

Un incontournable si vous passez par le Bas-Saint-Laurent. Les résidents de la région raffolent de la dizaine de variétés de poutines offertes dans cet établissement ouvert neuf mois par année, du début mars jusqu’à la fin novembre. Et ça vaut le détour, croyez-moi. Je m’en lèche encore les babines. Adresse : 383B, rue Témiscouata, Rivière-du-Loup
 

7. Coq-O-Bec

Deux variétés de poutines offertes en trois formats. C’est le rendez-vous des amateurs de poutine au poulet, entre autres. Les portions sont généreuses et les amateurs y reviennent, semaine après semaine. N’hésitez pas à partir en gang pour y déguster une portion « pour homme ». Adresse : 60, rue Chartier, Sherbrooke
 

8. La patate à Patou

La patate à patou

Plusieurs capotent sur le goût de la sauce versée sur les quatre variétés de poutines offertes dans cet établissement. Les frites y sont succulentes et bien des amateurs recommandent cet endroit. On dit même que certains lèchent leur assiette! Ce sera ma prochaine destination. Adresse : 170, rang 2, Saint-Louis-de-Blandford 
 

9. Dépanneur Poutine Hériot

C’est dans un dépanneur doublé d’un petit casse-croûte que vous retrouverez la meilleure poutine à Drummondville. Les cuisiniers ne lésinent pas sur la sauce et le fromage, au grand plaisir des amateurs. La poutine traditionnelle y est servie 50 semaines par année. Mais le petit casse-croûte ferme durant la période des Fêtes, au grand dam de la « visite ». Adresse : 452, rue Hériot, Drummondville
 

10. La Banquise

Poutine de la banquise
 
Difficile de passer à côté d’un des endroits les plus chauds dans la métropole : La Banquise. On y sent, 24 heures par jour, pas moins de 30 variétés de poutines dont la T-Rex avec de la viande hachée, bacon et saucisse hot-dog, pour les plus voraces. Après une virée dans le Montréal By Night, plusieurs ressortent avec un peu de sauce sur leurs vêtements… Si les files d’attente ne vous font pas peur. Adresse : 994, rue Rachel Est, Montréal
 

Mention spéciale 

Poutine du pied de cochon
 
Une mention spéciale à la poutine au foie gras du restaurant Au pied de cochon. Pour 23 $, on vous sert frites, fromage, sauce à poutine, sauce au foie gras et une tranche de foie gras de 200 grammes. Mauvais pour les artères, mais quel délice!
Adresse : 536, avenue Duluth Est, Montréal